Una de las plantas que mas satisfacciones me ha dado desde que vine a vivir a La Rioja es la Tomata
En las fotos que vereis a continuacion os muestro el proceso con mis propias semillas
En La Rioja como en todas partes tienen sus modismos mas o menos curiosos a la hora de hablar, y uno de ellos es darle el genero femenino a todo lo grande
Por ejemplo distinguen entre membrilla y membrillo siendo este el pequeño mas aromatico y el femenino el grandote
Un fruto de buen tamaño es de mayor diametro que un CD !
Pues lo mismo hacen con la Tomata
Nadie por aqui sabe a ciencia cierta la variedad real que es, o si es mezcla de mezcla, pero este tipo de tomate lleva cultivandose en estas tierras desde siempre
Comienza la germinación, dentro de casa para que no pasen frio
Ni Raf ni ningun tomate nos saben asi de bien; de hecho yo comence a cultivarlo porque aun no he encontrado un tomate mejor que este. Para mi es El Mejor Tomate del Mundo
Tomatas listas para repicar
Sus caracteristicas a destacar son:
- Su bajisima acidez: varia algo dependiendo de suelos; en mi huerta no los notas absolutamente nada acidos
- Densos: son casi todo carne, apenas tienen placenta. Muchos loculos parecen simples lineas del poco espacio que tienen para desarrollarse
- Tamaño: Yo los he conseguido de un kilo, los casos mas grandes que conozco alcanzan los dos kilos
13 de abril, hora de repicar las Tomatas a los alvéolos!
Gracias a su altisima calidad y valor culinario en muchas partes de La Rioja no se cultiva ninguna otra variedad, con lo que la contaminacion genetica con otras variedades se puede considerar nula
A dia 1 de mayo y sin usar plasticos ni invernadero ya están listas para plantar
Una gran ventaja de las Tomatas sobre los Raf es su escaso valor comercial jeje si, aunque suene raro, al ser tan grandes y tener habitualmente marcadas las cicatrices pedunculares y estilares las productoras no se han fijado en ellas como lo han hecho con los Raf.
De tal modo hoy puedes encontrar Raf con semillas esteriles, Raf hibridos F1, cuya descendencia en semillas nada tiene que ver con los padres y cada vez menos Raf originales
Esto unido a la exportacion y comercializacion, hace que se busquen clones que aguanten hasta una semana de trayecto en camiones, sean mas fuertes y maduren con mas lentitud, ademas de cosecharse casi en verde. Todo ello va en detrimento de su “miel”
Es por todo ello que para seleccionar los rutos de los que sacaremos la semilla de las Tomatas, usaremos los frutos mas sabrosos, grandes y con menos agua, mientras que la seleccion de Raf tiende a favorecer el valor comercial sobre el culinario
Preciosa tomata de 700 gramos
Aqui os dejo un poco de culturilla general sobre lso tomates, que nunca esta de más!
Y un truco para separar la semilla de tomate sin la gelatina que la rodea. Ojala lo hubiera sabido antes!
Si algun dia probais las tomatas conocereis o recordareis el sabor real del tomate 
Aqui os dejo unos PDF de interes:
Ficha tomate
http://sia.huaral.org/sia_uploads/ec06355af5fedeef1ec61030822a9a09/tomate_ficha.pdf
Programa de Huertas Comunitarias. El Cultivo del Tomate.
http://www.fagro.edu.uy/~huertas/docs/cartillatomate.pdf
Guía de Horticultura de Iowa State University. El huerto doméstico.
http://www.extension.iastate.edu/Publications/PM608S.pdf
Manejo de Tomate Raf
http://www.cajamarfundacion.com/estacion/agrdatos/Seminarios/20081126/Cultivo%20de%20Tomate%20Raf.pdf
Mercado Central De buenos Aires. El Boletin del Tomate.
http://www.mercadocentral.com.ar/site2006/publicaciones/boletintomate.php
Produccion de tomate bajo condiciones protegidas
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a1374s/a1374s00.pdf
Plagas y Enfermedades del Tomate
http://vegetablemdonline.ppath.cornell.edu/NewsArticles/Tomato_Spanish.pdf
Mayo 3rd, 2009 at 18:19
Bicho cuanto sabes y cuanto te gusta aprender!! A mi el tomate es de lo que mas me gusta, mi padre tambien suele sembrar, pero no recuerdo que sean tan grandes como estos. Asi que ya sabes cultiva cultiva, que la proxima ensalada nos la vamos a comer en la rioja jajaja un beso nene y sigue con este blog que esta interesante
Mayo 3rd, 2009 at 18:29
jajaja este año podrias llevarle algunas semillas para que ponga el año que viene ya que para finales de junio cuando venis es un poco tarde.
Como en Leon plantais tan tarde tambien podrias arriesgarte a poner alguna plantita y quiza consigas fruto
Mayo 3rd, 2009 at 18:32
Pues la verdad yo no tengo ni idea de eso, pero ya le preguntare a mi padre, siembra mas cosas asi que si kieres algo dilo, ya te dire a ver que es lo que tiene por ahi, te ofreceria maria, pero no te quiero meter en vicios insanos jajajaja.
Si le llevo a mi padre una planta de esas y le da esos tomates se me vuelve loco jajaja
Mayo 3rd, 2009 at 18:35
Seguro que le hara muchisima ilusion !
Pues si que hay un cultivo que quiero de leon. Concretamente en Olleros de Sabero lo he visto y son unas cebollas que parecen balones de rugby, en forma y casi casi en tamaño. Son ademas muy frescas y tiernas para ensalada. Si encuentras semilla aqui tespero :p
Mayo 3rd, 2009 at 18:37
jajajaja pues tranki que ya lo mirare y si eso te lo llevo cuando vaya, que mi padre a parte de que entiende sabe donde comprar las semillas, a ver si hay suerte y acompañamos un balon de rugby a un balon de baloncesto tomatero jeje muakkk
Septiembre 29th, 2009 at 0:29
Hola Kolkol! me encantó tu blog, y tb estos pedazo de tomatas, q ya me gustaría hincarle el diente a una, jaja! Me apunto para unas semillitas!!Un saludo
Septiembre 30th, 2009 at 13:30
Aupa Rafelin
Pues llegas justo a tiempo pq las semillas de este año ya estan secas y listas para enviar
En esta semana creo que me llegan los sobres. Pasame tu direccion de oyankas arrobeitor hotmail puntito com
Mayo 8th, 2010 at 12:21
Hola, me encanta tu blog, es muy inetresante e instructivo y la verdad es que esos tomates estan para darles un mordisco !!!
Quisiera saber si es posible recibir via correo regular algunas semillas tuyas de esos magnificos tomates ?
Gracias y un saludo
Mayo 9th, 2010 at 23:15
HOla Rodolfo
Durante el año pasado tuve alguna semilla en venta en ebay, aunque normalmente lo que hago es intercambios
Todo esto a partir mas o menos de octubre, cuando tengo ya la semilla seca y organizada asi que si para entonces me das un toque lo hablamos
Un saludo
Mayo 30th, 2010 at 12:37
Gracias, estare esperando. Un saludo a todos…
Junio 8th, 2010 at 14:48
Hola
Soy nuevo en esto. Este año he plantado la tomata de la que nos hablas en este artículo. Me dio las semillas un familiar, pero me dice que el secreto del tamaño de estos tomates está en ir capando los chupones de la mata.
Es esto cierto? yo de momento los estoy capando, aunque con tan mala suerte de que en 3 o 4 matas le he cortado la guia central.
Junio 8th, 2010 at 15:40
Hola Fernando
Caparlos (desnietarlos) es uno de los trucos que se hacen, si.
Hay gente que deja mas de una guia desde abajo, otos desde el medio mas o menos y otros preferimos cultivar a una sola guia.
Menos produccion = mayor tamaño
Quita los nietos pronto, sin que lleguen a desarrollar demasiado ya que merman el vigor de la planta.